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  • Alex

Salade du jour

Dernière mise à jour : 24 févr. 2021

Bonjour nous allons réaliser la salade du jour;


Ingrédients

-30 g de quinoa par personne (selon votre faim)

-2 carottes coupées en cube (pour 4 personnes)

-2 concombre coupés en cube (pour 4 personnes)

-50 g de saumon par personne (selon votre faim)

-1/4 paquet de tomate cerises par personne (selon votre faim)

-1 brocoli par personne (selon votre faim)

-150g de feta ou autre fromage (pour 4 personnes)


Sauce (facultatif)

-2 cuillères de sauce soja

-2 cuillères d'huile d'olive

-1/2 citron

-2 pincées de sucre (facultatif)

-Quelques herbes selon votre choix






Préparation

  1. Faites cuire le quinoa dans de l'eau salée. Chronométrez 15 minutes.Égouttez et réservez

  2. Faire cuire le saumon au four, dans un plat avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Faites refroidir et émiettez

  3. Faire cuire le brocoli après l'avoir lavé et découpé en petites fleurs

  4. Épluchez les concombres et les carottes et coupez les en cubes

  5. Coupez les tomates cerises en 2

  6. Mélangez le tout dans un grand saladier

  7. Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients

  8. Servez et dégustez !!!!

Petit conseil: pour faire cuire le brocoli rapidement, mettez le dans un plat avec une tasse d'eau pendant 4 minutes. Cela permettra au brocoli de rester bien vert et pas très grillé.

Je vous conseille aussi de faire la salade avec les ingrédients froids. À mon goût je préfère les

ingrédients froids.


Je vous mets une photo de ce que ça à donné


J'espère que cela vous aura plu.

Bonne dégustation !!!


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